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新宝堂牵手南方医科大学中西医结合医院

  9月伊始,新会陈皮百年老字号“新宝堂”传来令人振奋的好消息——9月1日,在新会区副区长张斌、南方医科大学中西医结合医院院长李爱民、广东新宝堂生物科技有限公司董事长陈柏忠等人的见证下,广东新宝堂生物科技有限公司与南方医科大学中西医结合医院结成的“技术合作单位”正式挂牌成立,双方将就陈皮酵素对降尿酸、降血压、预防肿瘤、心血管、风湿类等疾病的临床疗效展开研究,此举标志着陈皮酵素的医院临床应用研究之路正式开启,与此同时,在促进新会陈皮中医药现代化产业发展和科研成果转化方面,新宝堂再次向前迈出了重要的一步。

  对于此次与南方医科大学中西医结合医院的合作,陈柏忠表示,新宝堂前期与广州医科大学、中国药科大学关于陈皮酵素产品的药理药效研究已经顺利完成,并成功在《中国医院药学杂志》发布研究成果论文;第二阶段将开展医院临床疗效研究,与南方医科大学中西医结合医院的合作,是陈皮酵素首次进入医院临床人体应用,对降尿酸、降血压、预防肿瘤、心血管、风湿类等疾病进行临床疗效研究。无论对于新宝堂还是新会陈皮产业,此次合作都具有深远意义,意味着新宝堂正进一步充实科研力量,加大力度促进新会陈皮科研成果转化,同时,这也是新会陈皮中医药现代化发展新一轮探索。

  值得关注的是,今年6月,国家科技部重点研发专项“中医药现代化研究”(南药规模化生态种植及其精准扶贫示范研究暨广陈皮子课题)在广东新宝堂生物科技有限公司启动。为推动新会陈皮科研事业的前进,新宝堂持之以恒地努力着。

  在新会陈皮日渐受到重视的今天,果肉的开发利用也随之成为新会各界关注的热点问题之一。对于一般柑橘,人们都是食肉弃皮;而对于新会柑,“留皮弃肉”却是加工利用的常态,剥皮后的柑肉更成为无人问津的废料。此前,新会本地每年约有7万多吨柑肉被废弃,造成污染环境、破坏土壤等问题。

  身为新会陈皮制作技艺省级“非遗”传承人、百年陈皮老字号“新宝堂”第四代掌门人的陈柏忠,深感身份既是光环,也是重任,怀揣着让新会柑肉实现“完整利用”的初心,陈柏忠决心投身新会柑肉加工利用的科研,突破新会陈皮产业转型升级的关键瓶颈。

  2017年12月1日,历经两年的打造,新会陈皮酵素产品正式面世——这款结合了新会柑果肉、新会陈皮、益生菌,加上枸杞子、新宝6登录平台山楂、黄精等药材,经过720天发酵而成,无添加剂、无防腐剂、无人工色素、无人工香精、无添加水,每一滴都是新会柑果汁作母液熬合而成,具有丰富的营养价值。

  广东省微生物分析检测中心、广州医科大学、中国药科大学和江门市质量技术监督局等机构的检测结果显示,新宝堂新会陈皮酵素产品的粗多糖和总黄酮成分含量非常高:每100ml含粗多糖≥1900mg,总黄酮≥150mg。其中,总黄酮含量是苹果的25.1倍、蜜桔的20.2倍、苦瓜的11.9倍、香蕉的8.7倍、葡萄(巨峰)的6.7倍、草莓的5.2倍、山楂的3.6倍……如此一款同时富含粗多糖和总黄酮的健康食品,目前在国内尚属罕见。

  从被人遗弃的柑肉,到备受喜爱的陈皮酵素,在新宝堂的努力下,新会柑肉实现变废为宝的“华丽蜕变”。

  陈皮酵素的成功推出,对推动新会陈皮产业转型升级有着积极意义,新会柑从此由传统农产品走向生物科技领域,同时融入大健康产业。

  今年内,新宝堂陈皮酵素产品已两度获得行业内大奖:4月24日,2018第四届上海国际酵素产业博览会开幕,当时新宝堂陈皮酵素产品面世尚不足半年,便一举夺得“酵素金钻奖”,更受到央视《态度》、新宝6登录平台《匠心之路》等节目的关注和采访;5月3日,第八届深圳国际营养与健康产业博览会在深圳会展中心开幕,新宝堂陈皮酵素在众多参展产品中脱颖而出,揽获“产品金奖”。

  新宝堂陈皮酵素产品在市场中成功“突围”,成为一颗备受瞩目的“酵素新星”。对此,陈柏忠十分感恩:“新宝堂在陈皮科研、酵素产品研发方面的十年探索,终于得到来自专业评委和广大消费者的认同与肯定。”

  早在2007年,陈柏忠便开始邀请高校及科研单位加入陈皮科研工作。时至今日,新宝堂已与中国药科大学、台湾南台科技大学、五邑大学、广州医科大学、广州中医药大学、新宝6登录平台中山大学、中南财经政法大学、广东省中医院、广东省农业科学院等科研机构,及世界益生菌专家、日本东京大学农学博士、亚洲乳酸菌协会会长、肠道专家蔡英杰教授等专家建立起产学研和商业合作关系,在陈皮的年限与成分变化、产地与成分变化、成分与医药应用、临床应用、新会柑综合利用等领域里持续深耕,10年间取得30多项研究成果。

  自2007年以来,新宝堂科研团队针对广陈皮(新会陈皮)开展基础与应用研究,发表相关SCI国际期刊论文7篇、国内研究论文20篇,主持广陈皮研究国家自然基金项目3项,省级自然基金项目等9项,申请发明专利6项,负责起草的陈皮药材质量标准被美国药典收录。此外,在道地药材广陈皮化学成分与药理活性研究,道地药材广陈皮天然产物活性成分、提取物及其质量控制研究等方面,新宝堂均有突出成绩。

  2016年,新宝堂与台湾南台科技大学达成合作,利用新会柑肉开发高附加价值的酵素饮品及高效堆肥等柑肉副产品;同年牵手五邑大学,承担起“废弃新会柑肉对环境影响”的课题,研发新会陈皮加工废弃物进行综合利用技术,打造生物科技与循环经济的新模式。

  2017年,新宝堂携手台湾著名生物专家“乳酸菌之父”蔡英杰,成立“新会柑酵素研发中心”、“新宝堂肠道益生菌研发中心”;与中国药科大学共建“新会陈皮活性检测合作实验室”;与广州医科大学共建“新会陈皮质量控制与分析检测研究中心”;与广东省中医院共同建设的“新会陈皮保健食品研发中心”正式挂牌成立,成为新会陈皮产业迈向医药和保健食品方向发展的里程碑。

  今年2月27日,新宝堂与中国科学院兰州化学物理研究所博士、五邑大学化学与环境工程学院硕士生导师、副教授李辰就《新会陈皮及新会柑综合开发利用研究》课题签约,特聘李辰为技术顾问,开展新会陈皮黄酮类、挥发油类等活性成分提取、分析、纯化和新会柑酵素、柑籽、柑叶等综合开发研究工作。

  6月20日,广东新宝堂生物科技有限公司成为国家科技部重点研发专项“中医药现代化研究”承办单位,与中山大学、广州医科大学、中国药科大学共同开展“国家科技部重点研发项目——“广陈皮生态种植基地与产地加工技术示范”。

  7月23日,与国医大师邓铁涛教授的学术经验继承人、广东省名医、广州中医药大学老师冼建春联合开展《新会陈皮中医药临床应用研究》课题签约,特聘冼建春为新宝堂技术顾问,指导科题研究。

  9月1日,广东新宝堂生物科技有限公司与南方医科大学中西医结合医院“技术合作单位”挂牌成立,陈皮酵素的医院临床应用研究启动。

  “在过去的研究与检测中,陈皮酵素的营养价值已经得到证实。那么,陈皮酵素对降尿酸、降血压、预防肿瘤、心血管、风湿类等疾病又具有怎样的临床疗效?这正是我们接下来所要研究的。”陈柏忠表示,新宝堂非常期待通过与南方医科大学中西医结合医院开展进一步的合作,发掘陈皮酵素在医院临床应用方面的价值。

  陈皮酵素的诞生,意味着具有2000多年历史的新会陈皮,从中药、调味料、养生食材发展成为保健食品。而陈皮酵素进军医院临床应用研究,则是新宝堂进一步挖掘陈皮酵素应用的“更多可能性”,新宝堂正期待着陈皮酵素在更加广阔的层面上造福人类健康。

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